매일안전신문 - 크라운호프, 강남에 563호점 개점...신규 인테리어 적용

 

[매일안전신문=이정자 기자] 주점 프랜차이즈 크라운호프가 서울 강남권에 새로운 직영점을 열고 매장 운영 확대에 나섰다.

크라운호프는 서울 강남 상권에 직영 매장인 ‘강남논현점’을 개점했다고 밝혔다. 현재 전국에서 운영 중인 매장은 강남논현점을 포함해 563곳으로, 향후 565호점까지 확대할 계획이다.

이번 매장은 본사가 직접 운영하는 직영점이다. 앞서 문을 연 구의점과 함께 기존 매장과 차별화한 새로운 인테리어 디자인을 적용했다. 구의점과 강남논현점에 적용한 신규 인테리어 콘셉트를 앞으로 문을 여는 점포에 도입하는 한편, 기존 가맹점도 필요에 따라 같은 디자인으로 매장을 변경할 수 있도록 리뉴얼을 지원할 예정이다.  

 

강남은 직장인 수요와 유동인구가 많은 데다 음식점과 주점 등 외식업체가 밀집해 있다. 이에 크라운호프는 강남논현점을 통해 실제 영업 과정에서 나타나는 소비자 반응과 운영 방식 등을 점검하고 현장 경험을 쌓을 계획이다.

한편, 운영사 피에스피에프앤디 주식회사는 10년 이상 프랜차이즈 사업을 운영해 왔다. 식자재 공급체계를 갖추는 동시에 직영점을 직접 운영하며 현장에서 확인한 개선사항 등을 가맹사업에 반영하고 있다는 게 회사 측 설명이다.

크라운호프 본사 관계자는 “강남논현점 등 직영점을 직접 운영하면서 현장에서 필요한 운영 방식을 지속적으로 점검하고 있다”며 “기존 가맹점 리뉴얼과 소형 매장, 업종변경 등 상권별 조건을 고려한 지원도 이어갈 계획”이라고 전했다.

 

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